Als je dat weet, kun je je antwoord en postadres inzenden via info@erfgoedbrabant.nl o.v.v. ‘bij wijze van’ en maak je kans op en boek of een cd in het Brabants dialect. Bij wijze van …za’k mar zegge kwam tot stand i.s.m. Omroep Meierij.
Verhaal van Jan Luysterburg uit Hoogerheide
Ouwde göllie ok zoow van lekker eete? Ikke wel or. Ik zeg aaltij: ‘Ik oef nie veul t’emme, a’t mar lekker is.’ Da d’ik ’n liefebber ben van smaokelek eete, da kunde aon mèèn ok al wel jeel goed zien or. Ik eb al ’n gèève bromfietsèllem onder m’n trui zitte. Mar ik zeg aaltij mar: ‘Daor mot ik zuineg op zèèn, want die è veul geld gekost.’
Wa d’ik lekker vin? Van alles. Ik ouw van zoet, van kwattestrwooisel bevobbeld en van veul suiker in de koffie. Ik eet m’n èège ongaans aon fruit, da d’is bij mèèn nie aon te sleepe. Mar ik ouw ok van ’n lekker stukske vljees. ’n Karremenaajke, ’n kripke spek, gebakke n’am, ’n allef aontje, ’n biefstukske. Ok ’n gebakke viske slaog ik nie af. En ’n spiegelaajke n’ok nie.
Op mèèn is dus ’t gezegde van toepassing: ij lus van jeel ’t vaareke. Toch is da nie jeelemaol waor. Ik lus naomelek gin zuur. Vur mèèn asteblief gin majenèès of aandere zuure sauze. A’k ’t ruuk aljeen al, dan wor ik al misselek.
’t Gezegde da d’op mèèn van toepassing is, da d’is dan ok: ij lus van jeel ’t vaareke, balleve aksel.
Als je weet wat aksel betekent, dan kun je je antwoord en postadres voor 28 juni en via info@erfgoedbrabant.nl o.v.v. ‘bij wijze van’ en maak je kans op een boek of cd in het Brabants dialect.
Je kunt de opgave ook beluisteren! Bovenstaand verhaal wordt voorgedragen in onder meer de volgende uitzendingen van lokale omroepen in Noord-Brabant:
- Radio Rucphen FM : donderdagochtend tussen 10-10.15. Programma: de Senioren Express, presentator: Jan Mangnus.
- HTR Heusden-Vlijmen e.o. : maandagavond tussen 19-21. ROS-Kabelkrant Ziggo TV Kanaal 43 op zondag tussen 11 - 13 en via www.nlutskebrabants.nl bij "uitzending gemist". Programma: ’n Lutske Brabants, presentator: Frans van den Bogaard.
- Omroep Centraal (Gemert-Bakel) : zondagmorgen tussen 9-11. Programma: Met de Zachte G, presentator Mario van Dinther.
- Omroep Meierij : woensdagavond kort na 20:00 en zondag kort na 13:00. Programma: 'n Uurke plat, presentator Piet Pels.
- Radio BaHeNa (Baarle-Hertog/-Nassau): 'Tussen opstaan en weggaan', zondag tussen 10-12, presentator Charel Bruurs.
Aksel is zult oftewel hoofdkaas. Het wordt gemaakt van stukjes varkensvlees, met name van de kop, om niets van het varken verloren te laten gaan. Het gerecht wordt aksel genoemd omdat het bestaat uit kleine stukjes vlees, het is dus klein gemaakt oftewel gehakt, en het resultaat heet dan het haksel, in West-Brabant natuurlijk zonder de h- aan het woordbegin, dus aksel.