Als je dat weet, kun je je antwoord en postadres inzenden via info@erfgoedbrabant.nl o.v.v. ‘bij wijze van’ en maak je kans op en boek of een cd in het Brabants dialect. Bij wijze van …za’k mar zegge kwam tot stand i.s.m. Omroep Meierij.
Verhaal van Adri Hoppenbrouwers
Ne goeiendag beste mèènse
Ooze Nil eed ien de wienter ook nog vaarkes geslacht. De gebeurde mjeestal bij de boere mar ook nogal wa burgers howe toen vaarkes. De mjeest mèèse die ne behoorlijken hof hoie bezaote klèèn vee. Kiepe, knèène , mar ook wel ’n vaarke. En da wier vet gemest om geslacht te wurre. Vruuger wier dad ammel geweckt ien glaoze potte. Da waor ’n waark zeg. Da moest jeest gebraoije wurre oef gekokt. Da wier dan in weckflessen gedaon en ien de kelder gezet om te bewaore. De groote durbraok kwaom toen de diepvrieskiest op de markt kwaom. Da wier dan ammel netjes verdjeeld en ien plastic zakke gedaon. Mee ’n stiekske of ’n touwke diechtgebonne, ’n etiketje d’r op en de diepvries ien.
Van de vaarkeskop wier zult gemokt. Da was mèèn waark en as ze’k ’t zelf, die waor noggies lekker. Ik heb ook nog balkenbrij of zoas ze ien Limburg zegge, karboet, gemokt. ’t Recept hoi’k van schwoonmoeders g’hat. Echte limburgse karboet. Da wier gemokt van de kinnebak van ’t vaarke. Da wier gekokt en fèèn gemaol mee ’t wustmeulentje, rommelkruid ( kwaom van ’n slaogerij van Roosendaal) d’r bij en , da vural. Boekweitmèèl.
Veul waark, da wel. As ’t opgesteeve waor kos ’t bakke. Da wier is schefkes gesnjee en zo ien de koekepan gebakke. Sewèèl ik di zit te schrèève lopt ’t waoter ien de mond. Tirreworrig kundet zo kaant en klaor koope ien de supermarkt. . Mar dan toch liever bij de keurslaoger. Wook wel goed wur mar toch……
Gif mèèn mar èège moksel.
Als je weet wat èège moksel betekent, dan kun je je antwoord en postadres vóór 30 januari inzenden via info@erfgoedbrabant.nl o.v.v. 'bij wijze van' en maak je kans op een boek of in het Brabants dialect.
Je kunt de opgave ook beluisteren! Bovenstaand verhaal wordt voorgedragen in onder meer de volgende uitzendingen van lokale omroepen in Noord-Brabant:
- Radio Rucphen FM : donderdagochtend tussen 10-10.15. Programma: de Senioren Express, presentator: Jan Mangnus.
- HTR Heusden-Vlijmen e.o. : maandagavond tussen 19-21. ROS-Kabelkrant Ziggo TV Kanaal 43 op zondag tussen 11 - 13 en via www.nlutskebrabants.nl bij "uitzending gemist". Programma: ’n Lutske Brabants, presentator: Frans van den Bogaard.
- Omroep Centraal (Gemert-Bakel) : zondagmorgen tussen 9-11. Programma: Met de Zachte G, presentator Mario van Dinther.
- Omroep Meierij : woensdagavond kort na 20:00 en zondag kort na 13:00. Programma: 'n Uurke plat, presentator Piet Pels.
- Radio BaHeNa (Baarle-Hertog/-Nassau): 'Tussen opstaan en weggaan', zondag tussen 10-12, presentator Charel Bruurs.